彙整咖啡需用濾紙相關文獻資料一下而已
醫學期刊文獻在這邊。做點資訊更新，並且更新結論。
2020年版。
Coffee consumption and mortality from cardiovascular diseases and total mortality: Does the brewing method matter?
上面文獻為「歐洲心臟病學會」歷經20年研究結果發表
挪威的試驗是長期追蹤樣本數龐大的結果，也有公佈在英國醫學期刊。
這個非常完全嚴謹且樣本數多並且歷經20年的追蹤數據，有根據的結論簡單的分享
其他篇純屬於理論階段 (純理論推斷但沒實據 )，此篇是確確實實的有實據的。
我還沒看到其他相關的實據可以反駁這篇。
喝未過濾的咖啡(只要沒有用濾紙的咖啡)，心血管疾病將會高於不喝咖啡的人。
但是
喝過濾咖啡 (有用濾紙過濾的咖啡)，結果是相反的，心血管疾病會低於不喝咖啡的人。
有興趣去爬上面的研究結果。
而且，各年齡層都適用。因為樣本是橫跨各年齡層，且結論一致。
如果本身就是心血管疾病高風險族群，在咖啡上最好還是以過濾咖啡為主，避免徒增風險。
基本上咖啡醇會造成心血管疾病風險增加是正確的。
而且就算咖啡醇（cafestol）能夠抗癌，
難道綠原酸（chlorogenic acid）、咖啡酸（caffeic acid）不行嗎 ?
這跟咖啡醇造成心血管疾病風險增加根本毫無牴觸。
但咖啡醇抗癌這點就持保留了，有人有醫學學刊的臨床研究資料嗎 ?
我是沒有查到這方面很正確的資料。
有查到的是很理論的資料，但並非追蹤數據，也就是咖啡醇能抗癌基本上是"理論"階段。
並非大規模的臨床數據。
但日本Ishitani自1992到1993年開始追蹤3萬8千名45歲以上女性共十年，
很有趣的一點是。他們結論是否認咖啡可以抗乳癌這件事情。
而且他們也發現，如果本來已有超過2公分的良性腫塊者，每天喝4杯以上者反而會增加3%乳癌發生的危險性，而且大部分是三陰性亞群。
該論文在醫學期刊 (2008年)的連結如下
Caffeine Consumption and the Risk of Breast Cancer in a Large Prospective Cohort of Women
"Consumption of caffeine and caffeinated beverages and foods was not statistically significantly associated with overall risk of breast cancer. The multivariate relative risks (RRs) of breast cancer were 1.02 (95% confidence interval [CI], 0.84-1.22) for caffeine (top vs bottom quintile), 1.08 (0.89-1.30) for coffee (≥4 cups daily vs almost never), and 1.03 (0.85-1.25) for tea (≥2 cups daily vs almost never). However, in women with benign breast disease, a borderline significant positive association with breast cancer risk was observed for the highest quintile of caffeine consumption (RR, 1.32; 95% CI, 0.99-1.76) and for the highest category of coffee consumption (≥4 cups daily) (1.35; 1.01-1.80); tests for interaction were marginally significant. Caffeine consumption was also significantly positively associated with risk of estrogen receptor–negative and progesterone receptor–negative breast cancer (RR, 1.68; 95% CI, 1.01-2.81) and breast tumors larger than 2 cm (1.79; 1.18-2.72)."
有人可能不知道什麼叫做三陰性，
基本上乳癌分很多種，而三陰性是最不好的那一種。
有興趣的可以爬下面這篇文章
三陰性乳癌是「乳癌最惡性殺手」！
下面也有另外一個醫學期刊研究結果(2013年)，並無法抗癌
Coffee Consumption and Risk of Breast Cancer: An Up-To-Date Meta-Analysis
(2 cups/day , 125cc = 1 cup)
"Conclusions
Our findings suggest that increased coffee intake is not associated with a significantly reduced risk of breast cancer, but we observe an inverse association in ER-negative subgroup analysis. More large studies are needed to determine subgroups to obtain more valuable data on coffee drinking and breast cancer risk."
雌激素受體（ER）陽性乳癌，在負相關部分可能為偶然。(因為幅度小，未達統計學標準)
"However, our data suggest that high coffee consumption may decrease risk of ER–negative breast cancer, but these findings may be due to chance and warrant further study."
基本上就是喝咖啡跟抗癌，看起來沒什麼關聯性。
而以日本Ishitani結論，已經是乳癌良性患者高風險族群反而要更加注意。
因為結論咖啡與癌症變異是"正相關"
三陰性患者更需要注意。
網路上很多似是而非的言論，
基本上請以正確率比較高的有臨床數據的醫學期刊為主才不會被誤導。
2020年版。
Coffee consumption and mortality from cardiovascular diseases and total mortality: Does the brewing method matter?
上面文獻為「歐洲心臟病學會」歷經20年研究結果發表
挪威的試驗是長期追蹤樣本數龐大的結果，也有公佈在英國醫學期刊。
這個非常完全嚴謹且樣本數多並且歷經20年的追蹤數據，有根據的結論簡單的分享
其他篇純屬於理論階段 (純理論推斷但沒實據 )，此篇是確確實實的有實據的。
我還沒看到其他相關的實據可以反駁這篇。
喝未過濾的咖啡(只要沒有用濾紙的咖啡)，心血管疾病將會高於不喝咖啡的人。
但是
喝過濾咖啡 (有用濾紙過濾的咖啡)，結果是相反的，心血管疾病會低於不喝咖啡的人。
有興趣去爬上面的研究結果。
而且，各年齡層都適用。因為樣本是橫跨各年齡層，且結論一致。
如果本身就是心血管疾病高風險族群，在咖啡上最好還是以過濾咖啡為主，避免徒增風險。
咖啡醇該被過濾去除?文章中不是有學者說咖啡醇是抗癌劑嗎？到底咖啡醇是好東西還是毒素?
基本上咖啡醇會造成心血管疾病風險增加是正確的。
而且就算咖啡醇（cafestol）能夠抗癌，
難道綠原酸（chlorogenic acid）、咖啡酸（caffeic acid）不行嗎 ?
這跟咖啡醇造成心血管疾病風險增加根本毫無牴觸。
但咖啡醇抗癌這點就持保留了，有人有醫學學刊的臨床研究資料嗎 ?
我是沒有查到這方面很正確的資料。
有查到的是很理論的資料，但並非追蹤數據，也就是咖啡醇能抗癌基本上是"理論"階段。
並非大規模的臨床數據。
但日本Ishitani自1992到1993年開始追蹤3萬8千名45歲以上女性共十年，
很有趣的一點是。他們結論是否認咖啡可以抗乳癌這件事情。
而且他們也發現，如果本來已有超過2公分的良性腫塊者，每天喝4杯以上者反而會增加3%乳癌發生的危險性，而且大部分是三陰性亞群。
該論文在醫學期刊 (2008年)的連結如下
Caffeine Consumption and the Risk of Breast Cancer in a Large Prospective Cohort of Women
"Consumption of caffeine and caffeinated beverages and foods was not statistically significantly associated with overall risk of breast cancer. The multivariate relative risks (RRs) of breast cancer were 1.02 (95% confidence interval [CI], 0.84-1.22) for caffeine (top vs bottom quintile), 1.08 (0.89-1.30) for coffee (≥4 cups daily vs almost never), and 1.03 (0.85-1.25) for tea (≥2 cups daily vs almost never). However, in women with benign breast disease, a borderline significant positive association with breast cancer risk was observed for the highest quintile of caffeine consumption (RR, 1.32; 95% CI, 0.99-1.76) and for the highest category of coffee consumption (≥4 cups daily) (1.35; 1.01-1.80); tests for interaction were marginally significant. Caffeine consumption was also significantly positively associated with risk of estrogen receptor–negative and progesterone receptor–negative breast cancer (RR, 1.68; 95% CI, 1.01-2.81) and breast tumors larger than 2 cm (1.79; 1.18-2.72)."
有人可能不知道什麼叫做三陰性，
基本上乳癌分很多種，而三陰性是最不好的那一種。
有興趣的可以爬下面這篇文章
三陰性乳癌是「乳癌最惡性殺手」！
下面也有另外一個醫學期刊研究結果(2013年)，並無法抗癌
Coffee Consumption and Risk of Breast Cancer: An Up-To-Date Meta-Analysis
(2 cups/day , 125cc = 1 cup)
"Conclusions
Our findings suggest that increased coffee intake is not associated with a significantly reduced risk of breast cancer, but we observe an inverse association in ER-negative subgroup analysis. More large studies are needed to determine subgroups to obtain more valuable data on coffee drinking and breast cancer risk."
雌激素受體（ER）陽性乳癌，在負相關部分可能為偶然。(因為幅度小，未達統計學標準)
"However, our data suggest that high coffee consumption may decrease risk of ER–negative breast cancer, but these findings may be due to chance and warrant further study."
基本上就是喝咖啡跟抗癌，看起來沒什麼關聯性。
而以日本Ishitani結論，已經是乳癌良性患者高風險族群反而要更加注意。
因為結論咖啡與癌症變異是"正相關"
三陰性患者更需要注意。
網路上很多似是而非的言論，
基本上請以正確率比較高的有臨床數據的醫學期刊為主才不會被誤導。
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