海邊的天藍藍 ~ Yuxian blog ~

[口感測試] Femobook A5 vs C40 機磨 vs 手磨，手沖刻度及口感實測。

採用Orea 陶瓷濾杯 + Melodrip 花灑。

今天，來測試Femobook A5機磨以及最強的手磨指揮官C40的口味評比。

包含刻度測試喔。

平常C40我都用26或28，A5的170好像比較細耶

 

近看一下。

 

再靠近看一下，C40的顆粒分布感覺比較均勻。

而A5整體而言都比較平均。

 

不同刻度下對比

 

靠近一點看。

 

C40的28顆粒

 

A5的210顆粒。

 

又多磨了很多次，可以參考顆粒大小。

 

比較圖

 

C40的26好像1400

 

C40的28好像1500

 

A5的230跑到1700

 

A5的210大約1400

 

A5的220感覺1600

 

所以就抓

A5-215
C40-26

淺焙的莫札特。

不做RDT

C40的殘粉量

 

 

穩定萃取採用Orea 陶瓷，加上melodrip花灑。

 

A5沒做RDT的殘粉量真驚人。

 

我看還是得做RDT才行。A5磨太快了。

 

A5的流速稍慢一點。

 

莫札特蜜處理

都有溫杯，波爾水溫93度。
Orea+melodrip
30/120/180/225

C40
清爽的酸，上揚的些許酒香跟果香。
尾韻回甘跟帶點酒香。
冷杯的酸感強。

C40冷杯很神奇果酸帶香的口感

 

A5
厚實的口感，中後段酸。
前段果酒香不明確。
但後段會回一點酒香。

A5冷杯是厚實的酸感，會回一點甜