海邊的天藍藍 ~ Yuxian blog ~

其實這隻我收到第二隻了，原因很簡單
首批預購的時候1Z的刀盤廠商做出來的刀盤會掉屑。
1Z主動全面召回更換，而且服務到位，

這種負責的態度真的很讓人滿意了。
但X-Ultra我對他的滿意度並沒有舊版X-Pro高，不過也算是不錯的手磨了。

這是我第三隻1Z的磨豆機了。

機子為自費購買，文章不得轉載。

這是一隻我拍過開箱照二次的手磨。

高階版本直接盒裝，算一算價錢其實蠻合理的。


內附配件都到位了，折彎手把，吹球，止滑帶，粉刷，
握把還是有上蠟的。


重點是粉杯是磁吸的 (左邊為X-Pro粉杯)


下刀盤比較平整，有效縮小高度


內刀盤一看就比較清楚，左邊是X-Pro的


外刀盤近拍


內刀盤


內刀盤近拍


至於內刀盤殘粉率可以看一下...我覺得有減少一點


粉杯反而沒有X-Pro好清潔，我覺得卡粉比較多比較難拍。


因為專利問題，所以1Z新機都改彎把了..
其實彎把還蠻好用的，二台都可以互換手把。


X-Ultra小了一點點


分解圖，同系列都一樣的。

在各方面升級後，例如機身變小了，內刀盤殘粉變少了，金屬外殼塗層是磨砂感。
加了磁吸粉杯，握把也變成最新的折彎握把了。

但是，除了第一批的刀盤出錯外，(1Z也很負責的召回了)

(掉屑的刀盤)

其實仔細比較後才發現刀盤跟舊版X-Pro是不一樣的。
X-Pro的口感是酸值多而且接近C40，香氣也比X-Ultra多。
X-Ultra的口感是比較厚實，甜感較多，會比較靠近自家K系列，但幸好沒有雜味。

X-Ultra自然帶的多的是甜感，可能會比較有助於意式風味。
但其實意式我就沒認真的去比較了。畢竟這隻我是擺在別的地方使用的。

不過不跟自家的X-Pro比，X-Ultra跟X25比的話，手沖方面X25的酸值明亮而且有層次，香氣濃郁。
而X-Ultra相比X25這種高階手磨，X-Ultra香氣很少，而且層次感弱，但甜感比較好。

不過價錢差了四五千塊，
說真的我並不會覺得X-Ultra比較不好，但相對而言舊版X-Pro的C/P真的很高了。

當然X-Ultra有其優點，除了意式相容性不錯外，還有甜感變多。
另外最大的優點是層次感不明顯所以相對的可以掩蓋爛豆的爛味道。

而且新刀盤解決舊刀盤跳豆問題，幾乎沒跳豆了。
研磨效率也變得更好。

X25/C40相對而言就會把爛豆的味道發揮的淋漓盡致完全喝不下口。

所以如果豆子相對便宜或擺久了味道不好了，我就會避開用X25/C40磨豆，改X-Ultra至少沖出來還算OK..

對於X-Ultra口感評價我覺得中規中矩，何況多備一隻不同口感的手磨也沒什麼不好的。
但是那磁吸粉杯，真的要避免碰到，非常容易脫磁就掉下去了。

X-Ultra另外一個缺點就是，比較容易掉漆。

除此之外，X系列的優點都有，容易歸零跟清潔，小巧可愛而且意式相容度高。
反正買不到舊版刀盤了，現在的X-Pro也都是新版刀盤了。