海邊的天藍藍 ~ Yuxian blog ~

如果你點進來看，應該都是Picopresso愛好者。
Wacaco Picopresso是在隨身濃縮咖啡機裡面的高階版，
同時也是頗為進階的濃縮咖啡機。

可以無底萃取，所以連磨豆機都不能馬虎，如果磨豆機等級不夠，出來的濃縮還會失敗。

本身Wacaco出了很多Picopresso的套件，如12克粉杯. 支架，甚至連壓力錶都有。
Picopresso也有相容粉杯，如IMS 51mm就可以相容。

這篇是給已經在用Picopresso的版友介紹很少人有買的壓力錶套件，
本篇當然會著重於詳細心得的開箱，也會用QA方式列舉可能會有的疑問，只要看文就可以讓自己疑惑解除。

如果要問值不值得買，我認為頗為值得的。
甚至覺得有預算，都該上這個壓力錶。

此產品為自費購入，本文禁止任何轉載。

既然是開箱心得，當然來個簡易開箱。


Wacaco的盒裝從不令人失望。


保護力道也很足夠。(拍糊了 XD)


內容物就是壓力錶，或許有人覺得為什麼那麼貴，
因為這個配件幾乎都是金屬的。


本體長這樣。


出杯時只要把壓力放在白色範圍內即可。
通常我可以在出杯時間穩定壓力在9-11之間，沒有問題。
甚至最穩狀態可以穩定在9-10內


黑色部分是全金屬喔。
同時有防水膠圈。


壓力錶連接處。


壓力錶下半部，一樣全金屬。
整個錶質感非常好。


這是Picopresso本體，
分水網記得要拿下來再來裝錶在本體上。
(分水網位置應該在錶的下半部。)


組合完成，非常專業好看大方。


接下來裝分水網跟無底粉杯。


我想出門不會有人想這樣帶，所以很適合居家沒空間放半自動機的咖啡用戶。

非常漂亮!!!

如果有買壓力錶，請務必連同支架一起買。
因為錶需要擠壓穩定輸出，所以支架變成必買支配件。


搭上支架也得搭上合適的意式壓力錶，
支架是可以拆卸式的。


都裝上壓力錶穩定壓力了，那麼鏡子是一定要的，支架上會有一個鏡子，
可以看預浸狀態以及萃取狀態。

這邊以QA形式會讓各位更能夠解除疑問。

Q1 : 萃取壓力容易穩定嗎 ?

只要磨粉/佈粉/整粉/壓粉上沒問題，很容易取得穩定壓力。

而且完全不噴濺。

Q2 : 裝了壓力錶後容易抓取義式研磨刻度嗎 ?

其實會比沒有壓力錶更容易，因為會馬上知道容不容易到達萃取正確壓力。

如果不容易到達就萃取出來，表示磨太粗了。
如果馬上就超過壓力，那麼表示磨太細了。

有了錶之後通常我都是抓個二三次就抓到刻度了。

Q3 : 有裝壓力錶跟沒裝壓力錶的差異 ?

除了抓取刻度更容易外，失敗率也會大為減少。
因為正確萃取壓力會讓老鼠尾巴容易產生，油脂也很豐厚不容易消失。
而且濃縮口感也會更好。因為萃取看錶就可以穩定持壓。

還有一個沒有買的人就不知道的優點。
本身壓力錶是全金屬的加壓裝置，所以磨粉上可以更細一點。

也因為壓力錶本身是個加壓裝置，所以持壓也更簡單了。

沒裝壓力錶憑感覺其實不是很穩，會很難知道自己研磨或者佈粉上是否失誤。
沒有壓力錶的狀態也很容易有噴濺狀態。

基本上裝上壓力錶後，幾乎沒發生過噴濺了。
我甚至覺得picopresso原本設計就是包含了壓力錶。

Q4 : 如果研磨太細，無法出咖啡液怎麼辦 ?

直接擠壓到濃縮壓力，並且持壓，就會穩定出濃縮了。

簡單而言，就算延磨太細，萃取上也絲毫沒有問題，不會浪費掉一杯...
這杯可以做拿鐵喝掉，下一杯重調適和刻度即可。

Q5 : 壓力錶套件的缺點 ?

因為Picopresso本身水箱就不大，所以加上壓力錶會吃掉水箱的水，
如果沒有預先預熱過，壓力錶內部已經水都排光狀態下。
那麼最多出濃縮在30cc左右 (端看粉杯大小)

因為本身壓力錶就會在多吃掉一些水。
所以在正常壓力下的濃縮就是30cc-35cc (端看粉杯大小不同而有不同)

Q6 : 想搭配IMS 51mm粉杯可以嗎？

不行，因為IMS 51mm外徑太大，
僅可適用未搭配壓力錶的Picopresso。

壓力錶為金屬螺紋，且做的更密封，
所以無法鎖上IMS 51mm粉杯。

Wacaco有跟IMS合作出粉杯，外徑略為縮小。
可搭配壓力錶使用。
但這個粉杯僅給業內部分人士使用，確認並未有對外發售計畫。

所以要用IMS粉杯，還是得拆下壓力錶搭配使用。

Q8 ： 搭配壓力錶後，萃取穩定度真有肉眼所見的提升嗎？


裝了壓力錶後，已經幾乎沒見到任何噴濺情形。萃取穩定度大增。

這是肉眼可見的。
工作台都乾乾淨淨的很方便清潔。

這是一個買了絕對不會後悔的配件。
在於沒有太多空間的小家庭裡面是非常漂亮且好看的套件。而且收納方便。

並且不只好看，還能有效出品更加漂亮的濃縮。
減少失敗率。

強烈建議有Picopresso用戶如果有預算，壓力錶套件是非常可以考慮入手的。


（12克原廠粉杯萃取油脂）