[器材] 新手向介紹文 : 手沖入門之器材準備

因為陸續被問到入門手沖器材該如何準備,
YT介紹準備器材的影片也很多...

所以我也來寫一篇自己的心得
(這樣懶惰就可以直接丟給問問題的人看了)

可能廢話很多.反正是新手向的隨意寫.參考參考而已
文章為初稿.尚未修飾...會慢慢補正

本篇甜筒濾杯簡稱V30 三洋Deep27為D27

Tarachine Conical 30 Single 濾杯

台灣暱稱為 甜筒濾杯
強調簡單方便易用。為單人使用。

連三洋都出了花瓣版本的Deep 27。
但Deep 27本身是可以買自家濾紙的，還頗貴~

不過Deep 27 跟 Conical 30 是完全不同走向，風味也是。

27就是27度角
30就是30度角

除了角度不同外，裡面紋路跟整個濾杯大小都不一樣。
我是以外型選擇小一點，造型我也覺得好看些的 Conical 30

這二隻都是屬於窄角濾杯，
咖啡展其實還有幾家有展出，但尚未量產的陶瓷版本。

但都是一樣是窄角濾杯。


我購買的版本為AS樹脂-黑

從現在開始只要是手沖當大標題的，就是簡單介紹一些手沖手法了。
不過我本身不喜歡分享自己測試的手沖手法，所以這可能是唯一一篇了。

（這篇是保留文，就不會刪了）

我手沖手法大概只會寫這篇而已，所以想討論手沖這篇詢問即可。
希望各位都可以愛上手沖咖啡。


這種手沖手法，先決條件是豆子必需是新鮮的。

這裡分享一個味道還不錯而且手法簡單，
容錯率算高得手沖法來分享給大家嘗試看看。

我個人有非常多不同手沖法，但很多都要搭配不同濾杯跟不同濾紙以及莉莉珠等等。

所以這邊寫的是比較不挑器材，而且容易複製成功的手沖法。

我不喜歡寫手沖法教學，所以這應該是唯一一篇。
但相信這篇就很受用了。

（因為手沖法教學要邊沖邊拍比較麻煩，有的沖法又很講究節奏，真的要介紹只能擺拍了。
我覺得比較麻煩。）

雖然這個手法容錯率高，但仍有限制。

這個手法可以適用於果香、酒香、厭氧、藝伎等比較好或特殊處理的豆子。

但不適用大賣場豆或者便宜豆等等。
因為容易因為高低溫水的關係沖出不好味道。

用水建議使用波爾水，因為用水也會影響味道。

另外研磨粗細度就自己依照自己磨豆機特性多試幾次自己抓了，
我不太確定各位豆子跟磨豆機狀況，
手法一樣但磨豆機不一樣或研磨狀況不一樣，或豆子新鮮度不一樣，結果還是會有差異的。

這裡的大大可能都是以義式咖啡為大宗的，看不是全自動就是半自動為主。
磨豆機也都是意式的。

但發現有的大大對於手沖也有興趣，
之前寫器材文其實還沒寫完，但多篇都是討論度低我就先pass了。

這次來個簡單的V60手沖手法，用的濾紙也是最普通的V60濾紙，來做個簡單教學。

這個手沖手法很輕易的就把果香沖出來，而且從熱杯到冷杯都很不錯。

上手難度不難，而且容錯率高。

當然對比RS16還是有一定的手法跟難度，
但RS16成本還是比較高的，V60這個濾杯普遍價格都很低。

器材為自費購買，本文不得轉載。（但可引用連結）