[義式濃縮] 佈粉/整粉/壓粉 之詳測心得 |
雖然是以Pico去作範例說明,但濃縮的過程都是一樣的。
picopresso其實本身自成一套,可以佈粉、整粉、壓粉
一個小小零件全部齊全...
帶出門很方便
這篇會介紹佈粉 整粉 壓粉 分別的目的跟重要性為何。
[手動意式器材] picopresso 之配件購買建議 (大彙整購買建議)
pico夠好玩,也夠專業。
入坑意式的不二選。配件的話其實說多不多,說少也不少。
本篇文章2023年11月發表於PTT,PTT文章已砍
這篇會加點2024年的更新。
與其一樣一樣的建議哪樣東西需不需要購買,
不如來個依照預算跟想要進階的方向去做配對建議。
因為個別心得都已經寫過了,
所以會隨著配對順便去引用過去心得可以比對參考
[手動濃縮器材] Picopresso 支架 之使用疑難處理方法 (後續更新)
在閱讀本篇疑難處理問題之前,
可以先閱讀之前的開箱評測。
[手動意式器材] Wacaco Picopresso 支架 & 12克 51mm粉杯
此篇文章為2023年9月發表在PTT,文章已砍。
全篇文章會用我用了一年多的時間下去更新內容。
所有疑問都是本身我發現不好用的問題,
然後加上版友討論整理並匯整可以處理的方法。
[手動意式器材] Wacaco Picopresso 支架 & 12克 51mm粉杯
(原文為2023年9月發表於PTT,PTT已刪文。)
自從知道Picopresso出了支架後就很有興趣,
不過一直不知道開賣了 XD
(2024年已經開賣許久了)
picopresso的18g的濃縮對我而言太厚重了,
所以我用nanopresso居多。
一直也有打算換12g粉杯的打算。
結果下標12g粉杯的時候發現支架開賣,
想說買12g的粉杯不如就順便買Wacaco Picopresso 支架
就變成二樣同時間入手了。
[意式器材] Subminimal Flick WDT tool 佈粉針
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2024年更新:
這是我用的最穩定也最喜歡的一個佈粉針,天天使用上已經很習慣了。
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本文為2023年撰寫於PTT,目前PTT已經砍文。
2023年那時剛推出,其實蠻期待的,
在網路看過廣宣之後感覺到很有趣。就一直想買。
這隻其實是安全針 XD 不用的時候可以甩收起來。
我一直在找好收納的佈粉針,避免行星佈粉故障的話,
還有好用的佈粉針。
但其實還沒看到心儀的。
我的要求是針可以隨時收納,針要細但不能太軟,
而且針必須是散開來的。
Subminimal Flick WDT tool各方面都蠻符合需求的。
[手動意式器材] WACACO minipresso 隨身濃縮咖啡機 心得
購買Minipresso已經很久了,一開始搭配的是很便宜的磨豆機,
很容易就含有油脂層,味道也還不錯。
後來我開始練習拉花,經常製作拿鐵,購買picopresso雖然很不錯,
但是Picopresso使用的17克豆粉對我來說太多了,
在練習的當下每次用量太多不太經濟。
加上因為練習一天出杯多次,所以盡量維持小杯的量是更合適的,
如果自己喝不完,還可以分給家人喝,
所以口味上必須要全家人都能接受的。
隨身咖啡機minipresso/ nanopresso
picopresso之心得
在出杯數百杯後.分享一下心得~
[義式濃縮] picopresso 以二次分水網 - 簡易測試心得 |
其實我二次分水網只是順手買來玩的,這篇當玩票性質看...
我總共買二片,這是其中一片
各位也可以分享自己使用經驗.只是我有可能會看不到有人回文。(因為文章沉底後就看不到了)
因為僅僅只是分享我自己用的感想,隨意看看..
其實我都不只用一次..只是幾次下來都差不多的結果.
與其自己做筆記不如分享給大家看的想法來分享...
這是pico 12克的粉杯
[意式濃縮] picopresso 改 51mm IMS 粉杯 心得~~ |
其實這幾次用Pico每一次都有對無底出濃縮狀況錄影下來..
只是影片就只是我們朋友間互相參考而已,沒放上來了。這邊簡單圖文說明。
其實IMS粉籃/粉有人分享過了。我這邊用我的角度來分享一下
pico除了原廠的12克籃可以用以外,還有IMS可以兼用~
IMS 51mm粉杯型號為 B602TH25E ,確定可相容 picopresso
但如果方便的話,接粉環可能要換一下.因為原本的蓋上去鬆鬆的。
粉杯設定約15-17克,外徑60mm,高度25mm
這邊我會用18克/14克,分別測試....
IMS 51mm長這樣 XD
[義式濃縮] 佈粉/整粉/壓粉 之詳測心得 |
雖然是以Pico去作範例說明,但濃縮的過程都是一樣的。
picopresso其實本身自成一套,可以佈粉、整粉、壓粉
一個小小零件全部齊全...
帶出門很方便
這篇會介紹佈粉 整粉 壓粉 分別的目的跟重要性為何。
[義式濃縮] 四種常見佈粉針之測試 - 佈粉心得 |
其實用picopresso (以下簡稱pico)用到現在
也用很久了。
佈粉方式也改了很多次 XDDDDD
這裡來分享一些自己的心得
其實佈粉針還真的不能亂用就是了...
這是我這時期用的佈粉針
[咖啡器材介紹] Happy Tamper 義式定壓填壓器 - 平均施壓讓萃取更一致 |
其實我本來有買便宜的定壓定高填壓器~
但其實真正用到定壓才清楚定壓是怎麼回事
Happy Tamper 快樂填壓器應該有不少版友有買的。
就不野人獻曝了,簡簡單單寫這篇就好了。
[咖啡器材介紹] 3D列印之行星佈粉針 ~ 使用佈粉詳細心得 |
之前測試佈粉針可以得知針需要零散但規則分開來攪散,
不能排成同心圓,並且不能太粗,針要不規則分散
否則易造成通道或推粉.
那時有討論到可能行星佈粉器會比較好
所以入手了行星佈粉器後,發現遇到的狀況比想像中多一點..
收到的貨就是picopresso標準粉杯可用的長度.
但是實際上卻非這麼簡單
Wacaco Picopresso 手動義式濃縮機壓力錶套件 詳細開箱心得 - 前言 |
如果你點進來看,應該都是Picopresso愛好者。
Wacaco Picopresso是在隨身濃縮咖啡機裡面的高階版,
同時也是頗為進階的濃縮咖啡機。
可以無底萃取,所以連磨豆機都不能馬虎,如果磨豆機等級不夠,出來的濃縮還會失敗。
本身Wacaco出了很多Picopresso的套件,如12克粉杯. 支架,甚至連壓力錶都有。
Picopresso也有相容粉杯,如IMS 51mm就可以相容。
這篇是給已經在用Picopresso的版友介紹很少人有買的壓力錶套件,
本篇當然會著重於詳細心得的開箱,也會用QA方式列舉可能會有的疑問,只要看文就可以讓自己疑惑解除。
如果要問值不值得買,我認為頗為值得的。
甚至覺得有預算,都該上這個壓力錶。
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[心得] WACACO Picopresso (加壓力錶) 手動義式濃縮_詳細操作流程 - 前言 |