海邊的天藍藍 ~ Yuxian blog ~

之前測試佈粉針可以得知針需要零散但規則分開來攪散，
不能排成同心圓,並且不能太粗,針要不規則分散
否則易造成通道或推粉.

那時有討論到可能行星佈粉器會比較好
所以入手了行星佈粉器後，發現遇到的狀況比想像中多一點..

收到的貨就是picopresso標準粉杯可用的長度.
但是實際上卻非這麼簡單

本身行星佈粉器的大小跟pico差不多

針是分佈開來，且有針貼緊邊緣，也就是51mm粉杯邊緣


底部有毛刷可供除咖啡粉.通常我會用粉刷刷掉就好。


磁石也可以對應粉杯


標準粉杯由於內縮，會導致針歪斜產生不均
所以建議改用IMS粉杯


IMS粉杯則是非常剛好


提供的備用針是賣家給我裁切給12克粉杯用的..
但考量到3D列印的耐用性，所以並不打算換針

因為針已經裁切到適合pico 18克粉杯的長度
經過丈量只算針部分為3.8公分，未裁切的針為1.2公分
等一下會說明這些數據有什麼作用。

因為深度緣故，所以不能上接粉環~

所以要在這種情況下拔掉接粉環佈粉~


所以佈粉器必需兼顧接粉環的功用，否則一拿掉佈粉器


看到的情形就會如此..


因為佈粉器無法好好地充當接粉環使用。


那麼接粉環的寬度跟高度就很重要，牽涉到針的長度夠不夠用

但是我必須要很抱歉地說，
市售的接粉環都會大過行星佈粉器的保護圈
也就是說接粉環的寬度必需小於52mm才行

那麼此時只有一個接粉環可用

就是原廠pico接粉環

不過此時出現另外一個問題，原廠pico接粉環並無法接在IMS粉杯上面..
是卡不勞的.卡不勞就會造成粉散掉

雖然IMS粉杯不行，但是12克粉杯可用原廠接粉環
而且接起來的高度剛好是18克粉杯的高度.

也就是說，我不用換針，只要在12克粉杯+原廠接粉環即可
那IMS怎麼辦呢?

IMS粉杯要怎麼不讓粉撒得滿桌呢?
就是減少粉量到13-14克

可是經過IMS粉杯測試該篇心得可以知道，IMS粉杯最低容許粉量為15克.
此時的解決方式就是只能靠二次分水網了。
直接往上加厚度

二次分水網的詳細分享心得文有寫過就不重複了...

但其實就算減少到14克

佈粉後
照樣滿滿的。

這時候我會上接粉環，然後用整粉器下去整粉一次.
拿掉接粉環再整粉一次就乾淨俐落了

此時就可以壓粉了...

但經過多次測試，發現通道出現在中央部分。
檢視粉餅後發現很明顯的針狀孔洞

猜測是行星佈粉後沒有馬上拿起來產生的針洞
也就是說在行星佈粉完畢後就必須立即拿起佈粉器


我所說的這些，pico會遇到，半自動機也會遇到
問題並非pico專屬

如果是半自動機用戶，那就得苦惱了，
因為要找到跟粉杯一樣寬的接粉環是很難的事情


一點行星佈粉器的心得 ：

1.可能會造成中央通道．
2.佈粉簡單。粉會很鬆軟．
3.可能會造成粉外散．
4.與接粉環應用有所衝突．
5.本身體積非常巨大．

行星佈粉後會非常捧鬆非常棒，

原廠12克粉杯跟IMS粉杯都可以完美契合，
但是原廠18克粉杯最好換一下成IMS．

其實使用過程遇到的問題非常五花八門跟複雜，這邊我只簡略提到．

但處理完問題後，
嘎嘎亂攪真的很方便就是了．

行星佈粉器雖然有上述的缺點,但也並非無法解決,只是要小繞路，
畢竟二大問題擺在那邊．

第一接粉環的問題．
第二就是針長的問題．

目前市面上有個產品可以完美解決上述二個問題，
而且有行星佈粉器的優點．

那就是Barista Hustle AutoComb 佈粉器，
但他的缺點是我個人的缺點．


祝各位喝到完美的濃縮，美味的濃縮。

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